†!mi-chÄng

是啦，我絕對是皮在癢才會跳入這個深坑！

馬卡龍很甜，這是我在真正吃過之前就知道的事情。

原料其實和Meringue一樣，唯一不同的是Meringue簡單得很，馬卡龍那一圈裙邊真的會把人逼瘋！

網友把挑戰馬卡龍的失敗歷程形容成追女朋友吃閉門羹，這點我完全同意！（舉手）

他們一家實在有夠難搞！

下班後跑到附近的超商去逛逛，要買明天包小籠包會用上的雞湯塊。

沒想到讓我看到了這個～！

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http://www.kawanfood.com/kawan/puff.html

我是來懺悔的。

天哪，我還是懺悔不了！實在不敢相信怎麼會這樣？？！

話說... 公司裡有位曾是心智障礙患者的同事，幾年前已恢復正常，不過目前還是要追踪病情。

她平時上班都是做些輕便簡單的工作，如資料輸入之類的。

沒東西做就坐著“閉目養神”

歐，麥嘎。

三月去的停泊島遊記現在都還沒寫完！

我都已經訂了明年三月去玩的機票了！

不過今天就是完結篇咯！（其实应该还有两天，不过事因太懒，混过去好了XD）

曾經，夢想得很輝煌。

我想爬高高，高薪資，高學歷，住大屋，常常都在空中飛來飛去。

但是我發現我有懼高症

爬高高，好累，也不代表就能拿到想要的。（喂，这是懒吧？）

這個喜歡

那個漂亮

這個需要

那個才好

有了它們我的生活就會更美好！！

上週日到Neko家去打發了一上午。她請我吃了自己做的Oreo Cheese Cake。

不過和我一樣，只要遇上用到吉利丁粉的食譜，cheese cake都會變jelly

N年前我也做過這個.... 不過... 早就忘了是哪個食譜了........

當時連個像樣的模具都沒有（烤箱也沒有咧！），還是利用雪糕盒定型的！

所以這次跟著 這裡 再挑戰了一次

上一篇說到我今天烤了蛋糕，蛋白打發的確是成功了。

一切都很漂亮，

一直到......

看到沒看的沒？！真的好神奇哦！！

冰凍過的蛋白居然還是可以打到硬性發泡！

之前做卡仕達醬的時候跟著 Carol老師的做法 把6顆蛋白儲存了起來。

今天做戚風的時候用了2顆，沒敢混在新蛋裡一起打，挪了食譜裡一部份的糖出來另外打發。

沒想到還是可以打得很漂亮！把碗倒扣也不會倒流來噢～！

昨天買了Carol的書“烘焙新手必備的第二本書”

今天馬上就試做了當中的“蜂蜜燕麥麵包”

揉了幾個小時終於出薄膜了！

加上發酵烘烤時間，大約用了6小時

成品很贊哦！